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坂元のくろず(1000ml)<壺づくり純米黒酢>【坂元醸造】

鹿児島県霧島市福山町で江戸時代から受け継がれてきた伝統製法の逸品です。
上質の健康食品は、近年ますます脚光を浴びています。

坂元のくろずは、壺畑に並べられた陶器の壺に、蒸し米と米麹と地下水で仕込みます。
南国のゆたかな太陽エネルギーの力で発酵がすすみ、長い期間をかけて大事に育てられたものです。
まろやかでコクのある風味は、良質の原料米から生まれるアミノ酸、有機酸によるもので、長期間の熟成により、さらに味わい深いものとなります。
この独特の味と香りこそ壺づくり純米黒酢の特徴です。

 

  • 坂元のくろず(1000ml)<壺づくり純米黒酢>【坂元醸造】

  • 型番・品番

    17

  • JANコード

    4905391010408

  • 販売価格

    2,400円(税抜) 2,592円(税込)

  • ポイント還元5%
  • 在庫

    在庫あり

  • 購入数

カートに入れる(大)

  • 坂元のくろずは200年の歴史があり、その間、人が食べ、食行動の長い食品です。
    酒、味噌、醤油など日本に古くからある食品は、すべて人と微生物の力による醸造醗酵という伝統的な製法でつくられてきました。
    最近では工場での効率的な大量生産よる食品に追いやられ、昔ながらの食品は少なくなってしまっています。
    昔ながらの製法で、米と麹と地下水のみで、時間と手間をかけて作られたくろずは、上質なスローフードです。

  • 坂元くろずドリンク
    ↑坂元のくろず+はちみつの水割りドリンク

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